香辣下饭菜家常菜川菜_正宗川菜菜谱

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╯▂╰ 辣椒面(香辣型的)、辣椒粉(辣的)、菜籽油、芝麻、花椒粉、八角香叶,桂皮、小葱、香芹、洋葱、肉蔻,草果、三奈、花椒粒、盐、酱油、姜 综合评分8.6 家味厨房 史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】 ...四大菜系”之一，具有取材广泛、清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的特点，上可进入国宴厅堂，下可成为市井家常菜，因比流传广泛，就连我们江浙地区，以前基本上是不吃辣的，...

?ω? 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑嫩、花生香脆，是一道老少皆宜的传统川菜。有时带孩子出门，需在外面进餐时，不知道点什么菜，就点一份宫保鸡丁，孩子就有下饭菜了。【第六道...第二步:锅里留底油,先把干辣椒下锅爆香,再放入生姜,花椒粒一起炒出香味,再倒入鸡肉翻炒,翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁,撒上大葱段,翻炒均匀,起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘,好...

＋﹏＋ 毛血旺又叫"冒血旺"，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。"血旺"一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣。麻辣鲜香，汁浓...川味家常菜~麻婆豆腐 用料 豆腐500克;肉末150克;郫县豆瓣酱30克;花椒8克;藤椒(也叫麻椒)8克 做法 豆腐切一厘米见方的小块。 肉末剁好。 花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味...

＞０＜ 二、水煮牛肉 材料：牛肉片200克、豆芽菜适量、辣椒油适量、花椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量 步骤：牛肉片放入开水中焯水备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入辣椒油...1、水豆腐切成小块，水开后放食盐，放入水豆腐块焯水一分钟，捞出控水备用。2、起锅烧油，放入肉末翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入蒜末翻炒几下，加入适量清水，盖上盖...