包子皮的做法和面_包子皮的做法和面方法

包子皮和面团的制作方法会导致包子皮爆裂，美观不好看，味道也不好。其次，和面团的时候一定要控制水的比例，水不要加太多，否则包子皮太软，经不起蒸，还容易烂。另外，还有一个小技巧：蒸之前用剪刀在包子底部剪一个小口，这样包子在蒸的时候会更鼓，不容易塌陷。当然，如果你觉得以上方法都不管用，你也可以选择小毛猫。

包子皮的制作方法和面团的制作方法步骤1.将无铝泡打粉和猪油直接放入面粉中。将酵母和糖在温水中融化，然后揉成面团。面团煮熟后，放置湿度和温度适宜的地方进行发酵。夏天的话，一个半小时左右就够了。猪油是用来让包子皮冷了更白，不硬。 2. 将绿豆芽放入水中轻轻焯一下。不要将它们焯太久。水烧开后，将它们放入锅中浸泡。翻动两遍后就可以捞出来了。

包子皮和面条的制作方法作者：豆粉6759043792 材料：瘦肉馅250克、韭菜300克、盐3克、生抽3克、蚝油1勺、面粉1勺、酵母300克、3克准备步骤1、韭菜切碎2.肉馅切碎备用3.面粉300克，酵母3克！用温水揉成面团！等到它升起来。 4.加入各种调味料拌匀备用。 5.将面团擀成长条备用！包子的皮不需要太薄。 6.把包子包好！等待十分钟，将小猫叫醒两次。

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