除了动物的肝脏外,胆碱在蛋黄中的含量最高(一个鸡蛋黄大约含300毫克的胆碱),其次为红肉和奶制品中的含量高。大豆制品、花生、柑橘和土豆中也含有胆碱。
1富含胆碱的食物包括动物脑及肝脏甘蓝绿叶蔬菜鱼子酱蛋类麦芽大豆卵磷脂和豆类产品2胆碱是B族维生素中的一种,是亲脂肪性的维生素可乳化脂防胆碱是少数能穿过“脑...
胆碱广泛存在于各种食物中,它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富,蔬菜中莴苣、花菜中含量...
胆碱广泛存在于各种食物中,它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦...
木耳:含有比较丰富的磷脂,固醇等营养素,对脑细胞和神经细胞有营养作用,同时其中所含的一种物质,有延缓血液凝固的作用,能疏通血管,防止脑血栓形成,对脑血栓...
黄豆和沙丁鱼 被誉为植物蛋白之王的大豆,所含的谷酰氨是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含脂肪酸,以及其他极有助于提高记忆力的物质,可以说是补脑食物之王。海带 海...
高胆碱食物包括肝脏、鸡蛋、花椰菜、蘑菇、深色绿叶蔬菜、贝类、芦笋、芽甘蓝、白菜和鱼。胆碱是一种必需的营养素,对从细胞维持到产生神经递质的各种功能都是必需...
牛肉(瘦) 20.3 羊肉(瘦) 17.3 鲢鱼 17.0 兔肉 2l 2 鸡肉 21.5 鸡肝 18.2 鸭肉 16.5 海参(干) 76.5 鸡蛋 14.7 龙虾 16.4 除了动物的肝脏外,胆碱在蛋黄中的含量最高...
1、除了动物肝脏,胆碱在蛋黄中含量最高,100克鸡蛋约含250~330毫克胆碱。2、红肉和奶制品,其胆碱含量也比较高。花生和土豆中也含有胆碱。此外,绿叶蔬菜、啤酒...
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