蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。...
1、牲畜的奶:奶制品是现代人健康饮食的首选,提供大量营养。牛奶是最营养的,富含钙质和蛋白质。2、牲畜的肉:牧畜的肉如猪肉、狗肉、鸡肉等含有高蛋白质,与人体所需氨基酸吻合。3、蛋...
优质蛋白质食物包括:猪里脊、瘦牛肉、奶酪、鱼肉、鸡胸肉、坚果、牛奶、鸡蛋白、豆腐等。猪里脊含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较瘦,易消化。瘦牛...
必需氨基酸约有8种,无法由人体自行合成,必须由食物中摄取,若是体内有一种必需氨基酸存量不足,就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用,其他过剩的蛋白质也会被身体代谢而浪费掉,所...
1、动物蛋白:(1)牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;(2)畜肉,如牛、羊、猪肉等;(3)禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;(4)蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等...
1、豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克。2、山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。3、动物...
蛋白质食物一览表 脂肪蛋白食物 牛肉、猪肉、羊肉、鸡腿、整鸡、火腿、牛丸、全鸡蛋、鱼肉 碳水蛋白食物 豆芽、豆腐...
在常用的每100克食物中.肉类含蛋白质10-20克.鱼类含15-20克.全蛋含13-15克.豆类含20-30克.谷类含8-12克.蔬菜.水果含1-2克"动物性食物比植物性食物含量多.豆类含量...
1、豆腐,豆豉,和毛豆:大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异:硬豆腐(豆...
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