1、将红薯、山药洗干净,放入锅中,加入适量清水煮熟。2、用另一个锅把紫薯也煮熟。3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮,用勺子压成泥。4、加入三分之一糖、三分之...
4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了,感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果红薯泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,...
捣碎芋头:将煮熟的芋头捞出,趁热放入碗中,用勺子或者压泥器将其捣成泥状。这一步要尽量将芋头捣得细腻,这样做出的芋圆口感才会更好。加入糯米粉:将捣好的芋头...
做法一1、准备食材:糯米粉90克、红薯一个、水果、甜牛奶、白砂糖少许、玉米淀粉20克。2、红薯洗净切片,水烧开,加入红薯,煮至红薯能用筷子戳烂,捞出。3、将煮...
1、注意添加清水的使用量。制作芋圆需要用到熟芋头、熟地瓜、熟紫薯等食材,其中地瓜含有的水分比较多,在调至面糊...
可以用坚果fen、木薯粉等,也可以用糯米粉
可以,但是口感略差。在没有其他材料的情况下,做芋圆是可以用糯米粉来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。因为芋圆的口感是比较q弹,而糯米粉按照...
可以。糯米粉主要是糯米泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的,...
在炸芋圆的过程中,要注意几点:首先,刷芋丝的刷子要用中等的刷子,这样刷出来的芋丝才比较硬、比较好。第二,不能用香芋(又叫槟榔芋),因为香芋的丝较硬,炸出...
将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完...
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