过少,则丸子的黏稠力不足,影响弹力;过多,则丸子又容易发硬,浮力小,入口不爽。3.搅打牛肉糁时,一定要顺一个方...
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珍珠丸子是我家孩子喜欢的家常菜之一,因为清淡营养,肉馅基本都是用的瘦肉馅,所以我也常会在早餐为家人准备这道菜。鲜嫩的肉丸子外面裹上泡了一夜的糯米,蒸出来...
一,凉拌:把刚刚采集来的荠菜洗净,在高高烧开的水中烫一遍,撒上葱花,姜沫,姜醋味精油,再淋上熟油,那味道特别...
生菜,谐音“生财”过年吃腻了大鱼大肉,生菜就是年夜饭中的一股小清新,清凉解腻,可以直接蘸酱吃,也可以卷肉吃,当然了蚝油生菜也是不错的选择,当然最主要的是...
春天北方气候干燥,风大,容易感冒和各种炎症,所以要多运动,多喝水。患有某种旧病的人,春天要适当补充,这样有助...
七、菠菜丸子汤 原料:菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生...
1、把香菜剁碎,与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐,我不喜欢味精,故省去了味精;2、把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸子形状;3、把洗干净...
做法一 豆腐丸子 原料: 原 料:豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克(约耗100克)制法: (...
8.全部做好后放在盖帘上,防止粘在一起 9.锅里放入足量的水,水烧开后,下入饺子煮熟,捞出装盘上桌就好了。 北方人吃饺子喜欢来一小碟香醋,两瓣大蒜,啧啧,这味...
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