自制各种口味腊肠的做法图解11. 广式腊肠:猪后腿肉切片加白酒、盐、白砂糖、冰糖(提色的关键) 五香味腊肠:切片的后腿肉加五香粉(外加花椒粉、干贝粉、鸡粉、...
制作步骤:(1)茄子洗净切成粗条,腊肠切片。(2)炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软,加味极鲜酱油调味。(3)大米淘洗干净,放入电饭煲中,上面放上炒...
1、自制腊肠主料:猪腿肉5000g。辅料:腌渍肠衣1包、大葱50g、姜50g。调料:高度白酒100ml、辣椒面60g、花椒面30g、十三香10g、盐150g、白糖30g。配件:矿泉水瓶1...
1、准备猪腿肉。2、去除筋膜。3、肥瘦分开切好。4、加入所列调味料,拌匀,腌制2-4小时之间。5、肠衣提前用清水泡起...
自制腊肠的做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 2.猪肉用热水洗净,去皮,切大块,也可以在这步直接切片或切条用 3...
调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做,如何做腊肠才好吃1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布...
腊肠炒饭、自制腊肠:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20...
将一根肠衣全部套在自制漏斗上,将肠衣的尾部用线扎紧,用手抓肉一把一把地放入自制漏斗中,一边压,一边顺势将灌到肉的肠衣往下带,这样一直到肠衣的另一头,用线...
轻轻把腊肠放进去过一遍水就取出,为了是清洁下粘糊的表面。15.开始晾晒吧,用个杆子把所有的腊肠都挂起来晾晒,我...
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