自制腊鱼的腌制方法

发布时间：2024-07-23 11:24
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广式腊鱼的腌制方法

用料 鲜鱼 数条 盐 适量 自制广式腊鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 我用的乌头鱼 步骤 2 space 处理干...

腌晒腊草鱼制作方法

1、准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；2、草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用；3、晾干水分的...

湖北腌腊鱼的制作方法

抹干盐水的腊鱼，用麻绳穿好，挂在阴凉通风处，一般晾晒10天左右即可。

冬天怎样腌腊鱼?

首先来看下腊鱼的腌制方法 材料：草鱼2条，花椒，盐，花椒粉适量。步骤 1、将鱼剖成两半处理干净，晾干水分;2、然后...

怎样腌腊鱼

正宗腊鱼的腌制方法如下：1.鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。然后在鱼周身抹上一层...

腊鱼怎么腌制才好吃

操作步骤如下：1、草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。2...

四川腊鱼怎么腌制方法

腊鱼的腌制步骤 1、提前把花椒入锅炒制，然后取出压碎，得到需要的花椒面，再把做准备好草鱼去掉内脏，和腹部的黑膜，再把它去掉水分以后备用。2、如果草鱼去掉水...

自制风干鱼腌制方法

自制风干鱼 材料鱼，花椒盐 做法1将鱼处理干净后，把鱼腹部一剖两半，不要切断骨头，背部保持相连2将花椒和盐用小火一起炒香做成花椒盐3将花椒盐在鱼身上抹匀，刀...

怎么做腊鱼 最正宗腊鱼的做法

腊鱼用草鱼好，推荐做法：自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤)调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50...

腊鱼块腌制方法

1. 先腌制腊鱼，鱼切大块，鱼身划出刀口以便更好的入味，每个地方都撒上盐，用手涂抹均匀，盐量自己控制 2. 涂抹好...

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