蛋挞皮提前拿出来解冻备用。(也可以用自制的蛋挞皮)我说的解冻意思是室温放到可以把蛋挞皮轻而易举分开…如果挞皮分...
【主料】4人份塔皮:黄油70克细砂糖2克精盐1克低筋面粉106克鸡蛋黄4克水18克蛋挞液:鸡蛋45克糖粉15克 【辅料】奶油75克蓝莓适量巧克力适量学厨4寸迷你塔4件 步骤1...
步骤1 先将冷冻的蛋挞皮摆放到烤盘里,室温解冻,也可以直接使用。(我用的是迷你蛋挞皮)步骤2 将淡奶油、牛奶、白...
①红薯切块蒸熟压成泥,取110g红薯泥加75g燕麦抓匀,分小团,按压成小杯子形状。②烤箱上下火170度,中层烤5分钟定型拿出。火龙果切小块放入塔杯中。③鸡蛋1个,加40g牛奶搅拌均匀,倒入燕...
1、用料:牛奶100克、淡奶油200克、炼乳一汤匙、白糖10克、蛋挞皮12个、鸡蛋黄4个。2、盆中倒入蛋黄、白糖,用手动打蛋器打至发白,加入其他食材搅打均匀,静置20...
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蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。步骤:(1)将淡奶油,牛奶,炼乳,糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。(2)倒入蛋黄液中拌匀,筛入面粉拌匀。(3)过筛,蛋挞...
牛奶100g鸡蛋黄1个 白砂糖15g炼乳1小勺 若没有炼乳,白砂糖改为20克吉士粉,可无5g 七哥蛋挞皮,网评说这款不错,我觉得还行6—8个低筋面粉6g 不用淡奶油的蛋挞水...
微波炉自制蛋挞的步骤 1、准备好所需的各种食材,不过图中没有白砂糖和蛋黄。2、将牛奶,淡奶油,白砂糖,吉士粉,菜谱中的用量一起倒入量杯中,充分搅匀,让糖和...
一、无论烤蛋挞或者水果挞,挞馅量的计算很容易,馅的用量基本等于你用所有挞模满的容量,蛋挞液无需在装挞前加工,量不会自己减少,但水果挞馅在加工过程中水分会...
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