材料:有机干黄豆300g、清水1800g(干黄豆:水 1:5 )、温水30ml、内酯6g、工具:原汁机1台、纱布1块液体测温笔1支...
1、准备好500克的黑豆清洗干净,用清水浸泡一个晚上;2、泡好的黑豆分三次放入料理机中,一斤的黑豆配4500毫升的清水,打成生豆浆,多打一会提高生浆率,再用纱布...
1、准备好干黄豆120克清水900毫升葡萄糖酸内酯2克。2、干黄豆用清水常温浸泡10小时,温度低可以延长泡发时间。注意:一定要把豆子泡发好,磨浆时更容易打磨,出浆...
1、这边教大家一个小窍门,怎么样完整的取出内酯豆腐,把内酯豆腐的封口处撕开,将它倒扣在盘中,用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开,再用手轻捏盒身,让里边进入...
【蟹汁豆腐】主要用到的材料有:内酯豆腐2块,香菇50克,自制蟹汁100克,胡萝卜粒80克,青豆50克,盐,鸡精,姜片,...
1、内酯豆腐的原料:干黄豆300克 内酯2包(共计约12克)。2、内酯豆腐的做法:把干黄豆洗净,倒入清水浸泡1夜(或至少8小时以上)。浸泡后的豆子大概重量大约在700...
自制内酯豆腐 1 往盆里倒入内酯 2 豆浆晾至86度 3 豆浆从一尺高冲入放有内酯的盆中 4 搅拌均匀并静置15分钟 5 豆腐脑形成啦 6 豆腐盒铺上打湿的豆腐布 7 勺入豆腐...
制备内酯的步骤如下:材料:内酯豆腐1盒,瘦肉50g,小辣椒5个。辅料:玉米油1大勺,生抽1大勺,糖少许,蒜2瓣,葱适量...
在制作内酯豆腐的过程中,以下细节和技巧可以帮助您获得更好的品质和口感: 选择优质黄豆:使用新鲜、无杂质、无虫蛀的黄豆,可以提高豆腐的品质和口感。 浸泡时间要适当:浸泡时间不宜...
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