1、腌制酸豇豆的方法有很多种,每一个的方法都不一样,根据自己的喜好来腌制,不管怎么腌制,都要选择新鲜的嫩一点的豇豆,腌制出来口感才会更脆。 2、豇豆洗干净后,一...
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放...
1.酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间,可以有效去除一些酸味。2.豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,又名豇豆、长豇豆、带豆,富含蛋白质、胡萝卜素、营养价...
1:首先去市场买好姜,干红辣椒,白酒,八角,盐,泡小米辣,豇豆。2:坛子用开水洗净,不要有油渍,然后通风处晾干 烧一盆开水,晾凉,盆也不要有油,整个腌菜过程...
合格的酸豆角标准有三个: 制作酸豇豆的核心技术是泡,不是腌。泡法很多种,主要是各地做法不同,区别在于调味料的使用。有地区用到很多,花椒大料,酱油大蒜等等。有地...
看,下面图里大罐的就是我以前做酸豆角留下的泡菜卤。泡菜卤保存得好的话,时间越长越好,可以连续使用N久N年呢。请...
1、密封不够,漏空气了还是怎么的。2、豆角的两端不能摘除。再或者豆角没有晾干就做了。3、或者盐少了点。水要浸没豆角。主要是要隔绝空气。另外时间不能太长。太...
可能是腌酸豆角的罐子没有密封好,空气进入里面了。也可能是盐放少了 腌豆角的做法:主料:豆角 1把 盐 适量 1.豆角洗干净,把豆角的头尾择掉。2.准备一个盆,...
这样泡出来的口感较脆; 6.用来做泡菜的菜水分不易过多,豆角、胡萝卜、丕蓝、菜头、洋姜、生姜、大蒜、芹菜都可以,若是用黄瓜、绿豆芽等建议另取容器泡制,泡一...
泡的豇豆就是酸才好吃呀,想去酸味可以放清水里泡一会,再加点辣椒炒一炒就不会那么酸了
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