第一:温水+食用碱+盐 首先将香菇根部去掉,在盆中准备适量的温水,加入一勺食用碱,一勺盐,搅拌均匀,然后放入香菇多搅拌一会儿,然后将香菇根部朝下,菌盖朝上...
水量约为容器的三分之二就可以了不要太满,香菇涨发需要一定的空间,然后盖上盖子开始最重要的一步。2.密封好容器以后摇晃3分钟,香菇不仅会急速膨胀,并且杂质都...
第一步:新鲜的香菇准备好,香菇的营养价值很高,有条件多给家人吃些,我们这里有时搞活动促销才4块钱一斤,所以有时我买多一些回来自己晾晒干香菇。第二步...
首先:准备一盆清水,放入1勺食用盐和1把面粉,充分搅拌融化。因为面粉有很强的吸附能力,可以把香菇里的脏东西和小...
建议最好不要吃发霉的香菇,如果舍不得扔掉的话,还可以将其先清洗干净,然后再厨房专用的纸巾将其捂干,再将其放到太阳下暴晒,或者是放到微波炉里烘干也可以。如...
先在水中放上一小撮碱面(即碳酸钠),搅匀后再放入蔬菜,浸泡5~6分钟,然后再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替碱面...
我喜欢用开水焯蘑菇,捞出来之后用手攥一下,控干水分,然后再烹饪,可以节省时间,而且更容易入味 特别是在做汤菜...
一、加盐 很多人在洗蔬菜的时候,往往只是把它们放到清水当中涮一涮就可以了。但是你知道吗?这样根本就洗不干净菜。...
1、香菇尽量挑选肉厚实,并且形状似碗一般的,做这道菜会更加方便些,否则鹌鹑蛋很容易流出来,香菇事先放入盐水中浸泡,是为了逼出其中隐藏的杂质,吃着更加干净...
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