1、做法一。材料:鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌...
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清蒸鱼怎么做?
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做法和步骤:1鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。2鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩...
准备材料:黔鱼、蒸鱼豉油、白酒、花椒、葱、姜 步骤:1、准备好鱼和葱姜。2、将鱼去膛、去腮、去鳞洗净。3、将一部...
首先,选择新鲜的鱼是做好一道蒸鱼的关键,可以选择草鱼、鲈鱼、带鱼等适合蒸制的鱼种。选择时要挑选鳃盖鲜红、眼睛凸起、鱼鳞光泽、鳍膜完整等新鲜的特征。然后,...
清蒸鱼怎么做?
清蒸鱼的做法如下:主料:鱼1条、葱1个、姜1块、胡萝卜1块、大豆色拉油5克、盐1克、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺。辅料:大...
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