牛肉焯水用冷水还是热水会比较嫩

如果用冷水或热水焯牛肉，会更嫩。可以选择热水焯一下；如果需要更好地保持肉的鲜嫩和原味，可以选择冷水焯烫。一般建议牛肉用冷水焯一下！总之，牛肉漂烫的方法需要根据实际情况来选择，需要达到最佳的烹饪效果。最后，有一个小建议。无论是热水还是冷水焯水，都可以在水中加点料酒或者姜片。你可以等我继续。

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夏日宝贝材料：牛腩1000克，土豆600克，洋葱2个，料酒2片，八角适量，香叶2片，桂皮3-4片，豆蔻1片，山楂1片，山楂5-6片陈皮1片，朱厚酱2-3块，沙茶酱2勺。 1块咖喱的制作步骤： 1. 将牛胸肉浸泡在盐水中。 2、切块，加入葱、姜、料酒，焯水。用热水洗去泡沫。牛肉用冷水加热后，不要再用冷水。保留一段时间。可以讲。

将牛肉切块，冷水中焯一下，沥干。 2.葱、姜切碎备用。 3.将焯水的牛肉放入电压力锅中，加入所有材料。 4.加入Vedamite蚝油和适量热水（足以没过肉）。拌匀5.设置电压力锅炖牛羊肉，小火煮30分钟左右。 6.将胡萝卜切成滚刀块。 7、土豆切块，泡在水里。 8、时间到后，放气后打开盖子，加入适量的盐。搅拌均匀作为最后的调味料。 9、